Juli ist in der verlassenen Region Alcarria lila. Lila sind die tausenden Hektar Lavendel, die zu einem Blütenmeer verschmelzen. Lila ist der kleine Ort Brihuega, das Epizentrum des Lavendelanbaus in Spanien. Und lila ist das Eis, der Käse, die Seife, der Likör, die Duftsäckchen und Etiketten der Biere, die in der Provinz Guadalajara nordöstlich von…